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　　水果分選機叫您怎么辨別有機蔬菜和水果：

　　當大部分超市里的新鮮果蔬都是分成兩種的，原先裝好和明碼標價的是有機蔬菜，散放著等待挑選的是普通蔬菜。面對著一倍以上的價格差距，很多人都不知如何選擇。有關專家分析，有機蔬菜的營養成分并不會更高!并且蔬菜都是有機的，我們看到的有機蔬菜和水果是在大棚里的有機土地上生長的，相對來說農藥殘留量較少，除此之外有機蔬菜并沒有其他優勢。

　　哥本哈根大學的研究人員通過對胡蘿卜、甘藍、豌豆、蘋果和馬鈴薯五種蔬菜進行了測試，不同于以往的是，這次的試驗并沒有針對有機蔬菜在農藥殘留方面的優勢，而只進行了營養成分測試，結果當然是普通蔬菜和有機蔬菜沒有區別啦。這個消息讓我們的選擇獲得了科學依據，對于可以剝皮的水果和蔬菜，還是普通的更實在些，而有機蔬菜能干凈多少，還真是相當難回答。

　　以上是很多消費者的誤區，實際上我們要從有機種植說起。有機種植簡單來說就是在農業生產過程當中不使用化肥、農藥和激素，種子不是轉基因的品種。好了，化肥用多了東西不好吃，沒味道，比如你咔咔咔咔吃了根大黃瓜后發現——比喝杯白開水強不了多少!農藥用多了，尤其是上市前用多了會對人的生命健康造成威脅。這個發生幾率不太多，也就是農藥當中的重金屬日積月累的在我們的身體里堆積，哪天有事兒再說!我其實想說說激素的事情。

　　規模化的農業生產(包括種養殖產業)，尤其是蔬菜水果等的生產是必須要用到激素的。舉個簡單的例子，就拿催熟劑來說吧，比如乙烯利，山東省曾經將它作為農業增收的科技產品大力推廣了多年，不懈努力下終于普及到了全國。使用方法如下：西紅柿在5、6成熟的情況下被采摘下來，經過至少一次轉手后用汽運方式進入到北京新發地，然后兌水噴撒，幾個小時后青綠的西紅柿就會變得紅紅的，而且是那種非常均勻的紅(會分辨催紅的西紅柿了吧，凡是表面紅的特均勻的、好看的都不能吃，反而是那種表面一塊青一塊紅看起來不咋地的，至少沒用乙烯利，呵呵)。激素這東西當前其實真的是普遍使用，成年人反應不大，孕婦和兒童其實是最大的受害者。

　　當前市場上能買到的有機蔬菜和水果很多都不是有機的。